Para preparar enchiladas verdes auténticas, necesitas ingredientes frescos y de excelente calidad. El chile deben ser intenso pero equilibrado, con un toque leve para deleitar el paladar. No olvides la tortillas hecha a mano, que es la fundamento de una enchilada verdadera. Utiliza las consejos tradicionales para conseguir el gusto auténtico. P

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